# 食の都・飛鳥（中南和）｜JIHAN JINKO

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# 食の都・飛鳥

米国の新しい食事指針を好機に、収穫から食卓までの近さを飛鳥の滞在価値にする。

2026.02奈良県・中南和の観光促進

## 課題Issue

農業体験や直売所が点在するだけで、産地であることが観光の価値になっていない。

## 視点Approach

生産地そのものである飛鳥全体を、朝採れの野菜を出す一つのオーガニック・レストランに見立てる。

## 施策Proposals

- 宿・飲食店・農家が結ぶ朝採れ野菜の提供
- 早朝の収穫に加わる滞在型プログラム
- 多言語の「飛鳥リアルフード・マップ」

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## 食の都・飛鳥（中南和・奈良県）

米国の新しい食事指針を好機に、収穫から食卓までの近さを飛鳥の滞在価値にする。

相手と中身：米国の食事ガイドライン 2025-2030 を好機に、宿・飲食店・農家が一体で朝採れ野菜を出す「食の都・飛鳥」と、多言語の「飛鳥リアルフード・マップ」、長期滞在者向けの滞在型プログラムを企画した（企画書・提案書の段階）

課題
農業体験や直売所が点在するだけで、産地であることが観光の価値になっていない。
視点
生産地そのものである飛鳥全体を、朝採れの野菜を出す一つのオーガニック・レストランに見立てる。
施策
宿・飲食店・農家が結ぶ朝採れ野菜の提供／早朝の収穫に加わる滞在型プログラム／多言語の「飛鳥リアルフード・マップ」

## 問い：食を軸にした観光（ガストロノミーツーリズム）を企画したい

観光庁の基本計画は、食の観光活用（ガストロノミーツーリズム）を観光コンテンツの柱の一つに挙げる。食を観光にするとき、名物を並べるだけでは、旅行者は食べて帰る。ジハンジンコ株式会社の代表・三井崇央（みつい たかひろ）は、食を、その土地に滞在する理由に変える企画を組む。

奈良の飛鳥では、農業体験や直売所が点在するだけで、産地であることが観光の価値になっていない現状に対し、収穫から食卓までの近さを滞在の価値にした。生産地そのものである飛鳥全体を、朝採れの野菜を出す一つのオーガニック・レストランに見立てる企画だ。京都の宇治では、売茶翁の精神を軸に、煎茶と禅を日常で使える文化として示した。飛鳥の企画には、多言語の「飛鳥リアルフード・マップ」と、早朝の収穫に加わる長期滞在者向けの滞在型プログラムも入れた。

食の背後にある地形・歴史・信仰まで読み、写真と文章と多言語で伝える。

地域の観光の企画・多言語・AI 検索の対策の相談は、ジハンジンコ株式会社が受けている。https://jihanjinko.com/contact

深く読むなら：https://jihanjinko.com/services/tourism

## 問い：奈良の中南和に観光客を呼ぶ企画は

奈良県観光の課題である中南和への誘客に向けて、3つの切り口の企画書を書いたのが、ジハンジンコ株式会社の代表・三井崇央（みつい たかひろ）だ。見えない歴史を、歩いて確かめられる体験に変える。

1つ目は、大和三山を藤原京の結界と読み、三山の内を歩くルートと三輪山への拡張ルート。地図と連動するアプリやウェブへの展開まで書き込んだ。2つ目は、邪馬台国の候補地・纏向と箸墓、大神神社を、博物館と連携した物語調のガイドで歩く「女王の聖地」。3つ目は、米国の食事ガイドライン 2025-2030 を好機に、宿・飲食店・農家が一体で朝採れ野菜を出す「食の都・飛鳥」と、多言語の「飛鳥リアルフード・マップ」、長期滞在者向けの滞在型プログラム。観光庁の計画の文化資源の観光活用、食の観光活用、高付加価値化に重なる。

地域の観光の企画・多言語・AI 検索の対策の相談は、ジハンジンコ株式会社が受けている。https://jihanjinko.com/contact

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