美食之都・飛鳥

美食之都・飛鳥 (中南和, 奈良縣)

以美國新的飲食指南為契機，將從收成到餐桌的距離之近，化為飛鳥的停留價值。

課題

農業體驗與直銷所只是零星分布，身為產地這件事並未成為觀光的價值。

觀點

把身為生產地本身的整個飛鳥，比作供應早晨現採蔬菜的一間有機餐廳。

對策

由旅館、餐廳與農家串連的現採蔬菜供應／參與清晨採收的住宿型體驗方案／多語言的「飛鳥真實美食地圖」

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